Digestion régulée avec des mélanges de fibres alimentaires riches en protéines issus de flux secondaires de la transformation de céréales, d’oléagineux, de fruits et de légumes en Suisse (ReVeN-CH)
Projets approuvés
Minimisation de l’astringence dans les alternatives végétales au lait au travers d’un système de boisson à deux phases
Projets approuvés
Valorisation biologique innovante du flux de son de blé en vue d’améliorer la capacité de traitement et la qualité du produit final dans l’extrusion à froid
Projets approuvés
HybPiKäs
Projets approuvés
Food Chain Model pour des chaînes alimentaires durables et la prévention du gaspillage alimentaire
