Als Grundlage für weitere Arbeiten im Rahmen der Initiative Food 4.0 wurde eine Studie zur Identifizierung von relevanten, zukünftigen und technologischen Entwicklungsbereichen für das Schweizer Ernährungssystem unter der Leitung von Prof. Erich Windhab der ETH Zürich erarbeitet. Basierend auf einer Literaturanalyse und einer anschliessenden Priorisierung durch Expertinnen und Experten konnten vier «Emerging Technology Domains» (ETDs) eruiert werden, die für das Schweizer Ernährungssystem hinsichtlich Forschungskompetenz, Innovation und wirtschaftlicher Relevanz von höchstem Interesse sind. Die Akademien der Wissenschaften Schweiz setzen in den nächsten vier Jahren in den eruierten ETDs Projekte für ein zukunftsfähiges Ernährungssystem in der Schweiz um.
