Aperçu de nos activités

Waste2Taste : aliment protéique hybride réalisé à partir de la fermentation fongique d’okara

Système de mesure pour la caractérisation en ligne de la texture de produits alimentaires contenant des protéines structurées végétales/hybrides dans le contexte de la numérisation de la chaîne de valeur

Pépites hyperprotéinées : concepts de fermentation pour des alternatives végétales au yaourt à base d’amandons d’abricots lactofermentés

« Beer Zero », une bière sans alcool et sans sucre

ProOH – processus de cohésion sur des aliments nouveaux, durables, riches en protéine et végétariens

Eveiller davantage le plaisir de la découverte

Construire des ponts entre la recherche et l'industrie : un an de Conseil industriel de la SATW

Intelligence artificielle : sommes-nous à l'aube d'un changement d'époque ?

Advanced Manufacturing ou comment rendre l’industrie suisse plus rapide, moins chère et plus flexible

Décès du professeur Niklaus Wirth: le monde de l'informatique en deuil

Ne pas attendre les évolutions, mais façonner l’avenir

Le Conseil fédéral approuve la révision partielle des statuts des Académies suisses des sciences

AI Policy Summit 2023 : façonner l’avenir d’une gouvernance mondiale de l’IA

Recherche scientifique en cybersécurité civile : la Suisse doit hiérarchiser ses ressources

Bourse Germaine de Staël : traverser les frontières pour faire germer les avancées scientifiques

De l'étonnement au savoir, du leadership à l'encouragement

Wera Hotz Kowner : une femme à l’avant-garde de la technique et du management, vient d’être nommée conseillère honoraire de l’ETH Zurich.

Vernissage de Technologie Outlook 2023 - S'orienter dans la jungle technologique